对碑酒在于，传统美食的干净是超时空追求理想。那份干净，必然衡量于桃子汁加热后空气急冷环节的热效率与正规。可不可以有效性抑止如煮米粒游小编或卷心菜样的二甲基硫（DMS）味道，直接关系到碑酒后面的入口的感觉表演。沈氏技术同轴保护管碑酒空气急冷制热器，提高效率制热、食品饮料级防护、出彩返修率，为全国冲泡企业主供应正规的空气急冷避免计划。

麦牙汁加热后是需要短时间内降低温度的，以克制二甲基硫（DMS）等不当特色材质的产生。若冷凝速度快不行，产生DMS分量达到100–150μg/L，葡萄酒易出显有些相似熟青菜的香味，影向整个好喝。

软件测试意味着，在蒸发水摄氏度为9°C时，50升桃子君汁从100°C降落到食物发酵适用于的20°C只需五15分钟的时间两边，降落到13°C也仅需815分钟的时间。

有别于于较大型黑啤酒厂选用的平板式传热器，沈氏自动化同轴电缆套管传热器在控制性能高参数的时，更压紧里的型制酒情景的预期供给。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。